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Spaghettis sautés au tofu et champignon - Recette à Prix Engagés Janvier 2024
Plat Principal Vegan Végétarien Hiver
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
350 g de Spaghetti400 g de Tofu
7 c. à s. de Sauce soja
200 g de Champignon
2 Oignon
1 c. à s. de Huile d'olive
Sel
Poivre
Préparation de la recette
- Faire cuire les spaghettis dans un gros volume d’eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le paquet.
- Faire suer les champignons préalablement lavés et coupés en morceaux pendant une dizaine de minutes pour leur faire rendre un maximum d’eau. Réserver.
- Dans un wok (ou une poêle), faire revenir les oignons épluchés et émincés avec 1 cs d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Réserver.
- Dans le même wok, faire dorer le tofu coupé en petits cubes pendant 5 min. Ajouter ensuite la sauce soja, les oignons et les champignons et faire sauter rapidement pendant 2 min.
- Ajouter enfin les spaghettis égouttés et faire sauter à nouveau quelques instants pour que l’ensemble des ingrédients se mélange.
- Servir bien chaud.